حتماً با خواندن این تیتر، حتی نمی‌دانید که واژه اول، «سویق» چگونه تلفظ می‌شود، چه برسد به اینکه دل‌تان بخواهد درباره خواص و نحوه کارکرد آن اطلاعاتی داشته باشید. خوشبختانه، با وجود کم‌تر شنیده شدن، این ماده غذایی یکی از بهترین ترکیبات برای بهبود سلامت بدن و چاقی در ایران است که قدیمی‌ها، به‌خصوص مادربزرگ‌ها و پدربزرگ‌ها بیشتر می‌شناسند.
حالا شاید این سوال در ذهن‌تان ایجاد شده باشد که واقعاً سویق چیست؟ در این مطلب از مجله سلامتی لیمومی قرار است پاسخی کامل به این سوال که سویق چیست؟ بدهیم و درباره خواص و انواع آن بیشتر صحبت کنیم.
سویق چیست؟
سویق که در فارسی قدیم به آن پِست یا پَست می‌گفتند، در واقع پودری انرژی‌زا است که از ترکیب حبوبات و غلات مختلفی مثل عدس، گندم، برنج و جو به‌دست می‌آید. در گذشته از این ماده غذایی برای رفع درد و درمان بیماری‌ها استفاده می‌کردند.
امروزه اما از سویق به‌عنوان یک مدل غذا یا مکمل غذایی استفاده می‌شود تا کودکان، نوجوانان، بزرگ‌سالان و زنان باردار برای تقویت سیستم بدن‌شان و حتی چاقی، از آن استفاده کنند.
انواع سویق چیست و هر کدام چه ویژگی‌هایی دارند؟
در پاسخ به این سوال که انواع سویق چیست، می‌توانیم بگوییم که هر دانه خوراکی، از حبوبات گرفته تا غلات و هسته میوه‌ها می‌تواند به سویق تبدیل شود. جدا از این، ما ترکیبات مختلفی از سبزیجات یا غلات را با هم داریم که یک سویق متفاوت با کاربردی جدید ایجاد می‌کند. در ادامه به انواع سویق اشاره می‌کنیم و خواص هر کدام را شرح می‌دهیم:
خواص سویق گندم
سویق گندم را عموماً برای افزایش وزن استفاده می‌کنند، به‌خصوص مادران باردار که می‌خواهند جنین‌شان وزن‌گیری و رشد مناسبی داشته باشد. به‌طور کلی، خواص این مدل سویق عبارت است از:
- چاق‌کننده
- مناسب برای رشد کودکان
- افزایش میل جنسی در صورت استفاده به‌همراه روغن زیتون
- تقویت استخوان و یکی از راه‌های درمانی پوکی استخوان
سویق عدس
عدس یکی از بهترین حبوبات برای سیستم گوارشی است و سویق آن می‌تواند روی تقویت این سیستم و معده، نقش مهمی داشته باشد. جدا از این مورد، برخی خواص دیگر از سویق عدس عبارت‌اند از:
- از بین بردن حرارت بدن
- بهبود درد شکم
- درمان بیماری‌های مرتبط با کیسه صفرا
- کاهش خون‌ریزی در دوران قاعدگی
- کاهش کلسترول خون
- بهبود تشنگی در اشخاص
سویق جو
minervanaturalhealth می‌گوید که سویق جو که از ترکیب آرد و سبوس جو به‌دست می‌آید، کاربردهای زیادی برای کاهش وزن دارد و به‌خاطر اینکه روی سطح قند خون بدن تأثیر می‌گذارد، به بیماران دیابتی پیشنهاد می‌شود. در لیست زیر با خواص سویق جو برای لاغری بیشتر آشنا شوید:
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- بهبود و کاهش وزن
- کاهش سطح قند خون
- بهبود دیسک گردن
- بهبود پوکی استخوان
- تقویت استخوان‌ها
سویق برنج
اگر جزو افرادی هستید که به‌خاطر یک شرایط خاص مثل بیماری، وزن زیادی کم کرده‌اند و لاغری مفرط را تجربه می‌کنند، پیشنهاد ما این است که به‌سراغ سویق برنج بروید چون در یک دوره کوتاه می‌تواند به افزایش وزن شما منجر شود. از دیگر خواص سویق برنج می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- بهبود درد در ناحیه شکم
- درمان تهوع در اشخاص
- بهترین سویق از نظر چاق‌کنندگی
- بهبود خون‌ریزی روده
- درمان اسهال
سویق سنجد
سنجد فقط یک المان تزئینی در سفره هفت‌سین نیست و فواید بسیار زیادی برای زنان باردار، کودکان و افرادی که با لاغری مفرط کلنجار می‌روند، دارد. در ادامه بیشتر درباره خواص سویق سنجد صحبت می‌کنیم:
- درمان پوکی و نرمی استخوان
- کاهش رطوبت بدن
- بهبود التهاب مفاصل و دردهای آرتروزی
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- کمک به درمان سرماخوردگی
- افزایش شیر مادر
- بهبود رشد کودکان
بیشتر بخوانید: آیا جو دوسر باعث لاغری می‌شود؟
سویق کامل
شاید از خودتان بپرسید که سویق کامل چیست؟ خب، زمانی که تمام سویق‌های بالا را با یک‌دیگر ترکیب کنید و طرز تهیه همه آن‌ها را بلد باشید، می‌توانید به یک سویق واحد برسید که ما به آن سویق کامل می‌گوییم. این مدل خاصیت‌های فرآوری‌شده بسیار قوی‌ای دارد که در ادامه به برخی از آن‌ها اشاره می‌کنیم:
- مهار و کنترل طبع
- کاهش سطح استرس
- از بین رفتن رطوبت معده
- تقویت قوای جنسی
- بهبود کم‌خونی
- تقویت سیستم ایمنی زنان باردار
- درمان لاغری مفرط
- درمان بیماری‌های مرتبط با استخوان
- کمک به دردهای مفصلی
- داشتن خواص آرام‌بخش
- بهبود اسهال
با اضافه کردن بعضی افزودنی‌‌های مجاز مثل مکمل‌های پروتئینی، سویق کامل به‌عنوان یک سویق چاقی هم کاربرد دارد. اگر به‌دنبال راهی برای چاقی در یک دوره زمانی کوتاه هستید، می‌توانید سویق چاقی را در خانه درست کنید و از مزایای آن بهره ببرید.
نحوه مصرف سویق چیست؟
اگر می‌خواهید چاق شوید و سویق را به‌عنوان یک مکمل غذایی می‌بینید، می‌توانید روزانه ۲ یا ۳ قاشق از پودر آن را به‌شکل خشک یا در شیر حل و میل کنید. با این حال، یک روش دیگر هم این است که در ترکیب حلوایی که درست می‌کنید، پودر سویق هم اضافه کنید تا بتوانید در قالب یک دسر خوشمزه آن را میل کنید.
سخن پایانی
برخی سویق‌های تولید شده خواص درمانی بسیار زیادی دارند و دیگر در دسته‌بندی مکمل غذایی قرار نمی‌گیرند. به همین خاطر نمی‌توانیم مصرف زیادی از آن داشته باشیم چون خواص دارویی آن در حجم زیاد می‌تواند روی سلامتی بدن تأثیر بگذارد.
اگر بیماری خاصی مثل تیروئید پرکار یا کم‌کار دارید، پیشنهاد می‌کنیم قبل از اضافه کردن سویق به رژیم غذایی‌تان، حتماً با یک پزشک صحبت کنید تا بتوانید از درست بودن تصمیم‌تان اطمینان داشته باشید.
در نهایت، سویق یک ماده غذایی کامل است که هم می‌تواند چاقی را تضمین کند، مشکلات سلامتی‌تان را حل کند و عضله‌سازی را برای ورزشکاران به‌همراه داشته باشد. در نتیجه، اگر هم تا به حال اسمش را نشنیده‌اید، بهتر است از امروز آن را جدی بگیرید و آن را به وعده‌های غذایی‌تان اضافه کنید.
نکته 1: این مقاله برای آگاهی شما عزیزان تهیه شده است و لیمومی در قبال آن هیچ مسئولیتی ندارد.
نکته 2: اگر در حال اجرای رژیم لیمومی هستید، باید طبق برنامه‌تان عمل کنید تا بهترین نتیجه را بگیرید. متخصصان لیمومی تمام موادغذایی لازم را در برنامه غذایی‌تان لحاظ کرده‌اند.
2 نظر
سلام من سویق گندم رو برای عضله سازی و حجم گرفتن شروع کردم به مصرف.
گفتن نحوه‌ی مصرفش صبح دو قاشق غذاخوری بصورت ناشتاس. ميخواستم بدونم با چیز دیگه‌ای اگر بخوریش اثرشو از بین میبره؟؟ چون خیلی سخته خالی خوردنش و حال خیلی بدی بهم میده..
نمیشه بریزم تو یک لیوان شیر بخورمش؟؟ چون گفته بودن با شکر قاطی کنی میل جنسی رو کاهش میده..
اگر با شیر قاطی بشه اثرشو برای حجم گرفتن و عضله سازی از دست میده؟؟
سلام وقت بخیر. چرا میشه به همراه شیر و آب هم مصرف کرد.