همیشه وقتی خانه مادربزرگ می‌رویم، ما را نصیحت می‌کند و می‌گوید از بیرون غذا نخورید و در نهایت هم یک ظرف پر از میوه در اختیارمان قرار می‌دهد و می‌گوید «تا می‌تونی میوه بخور!». ما هم می‌دانیم که میوه برای سلامتی بدن‌مان خوب است، با این حال آن‌چنان هم عاشق میوه خوردن نیستیم و به آن توجه نمی‌کنیم؛ اما اگر به شما بگوییم که با رژیم میوه می‌توانید لاغر شوید چه؟
درست شنیدید، با میوه خوردن می‌توانید لاغر شوید. البته که این موضوع به همین راحتی نیست و قرار نیست همه چیز با خوردن میوه درست شود؛ این رژیم هم درست مثل تمام برنامه‌های غذایی دیگر، قواعد و اصول خاص خود را دارد.
در این مطلب از مجله سلامتی لیمومی قرار است بیشتر درباره رژیم میوه صحبت کنیم، بایدها و نبایدهای آن را ذکر کنیم و به شرح مزایا و معایب این رژیم بپردازیم.
رژیم میوه چیست؟
رژیم میوه (Fruitarian Diet) به‌عنوان زیرمجموعه‌ای از رژیم غذایی گیاه‌خواری شناخته می‌شود که در آن، ۵۰ الی ۷۵ درصد از غذاهای مصرفی‌تان را میوه‌های خام تشکیل می‌دهند. این موضوع فواید بسیار زیادی را به همراه دارد اما الگوهای غذایی سخت‌گیرانه‌اش می‌تواند خطر سوء تغذیه را در افراد افزایش دهد.
دلیل این‌که خیلی از افراد به این رژیم غذایی روی می‌آورند، مختلف است اما به نظر می‌رسد که عموماً به‌خاطر کسب سلامتی بیشتر یا دلایل مذهبی و اخلاقی به این الگوی غذایی روی می‌آورند.
رژیم‌های مخصوص کاهش و افزایش وزن لیمومی
بدون استپ وزنی
بدون گرسنگی
هماهنگ با داروهای مصرفی
متناسب با مزاج
مناسب محل کار
غذاهای ساده و در دسترس
با این حال از آن‌جایی که شما در رژیم میوه از آن‌ور بوم میفتید، قطعاً با مشکلاتی هم همراه می‌شوید. در واقع کمبود مواد مغذی می‌تواند خطرات زیادی برای سلامتی‌تان به وجود بیاورد؛ موضوعی که باعث می‌شود متخصصان تغذیه این رژیم را اصولی ندانند.
رژیم میوه چگونه است؟
اگر بخواهیم به‌طور خلاصه بگوییم، در رژیم میوه خواری شما لبنیات را به‌طور کامل از مواد غذایی‌تان حذف می‌کنید، به میوه‌های خشک و سبزیجات روی می‌آورید و می‌توانید آجیل و برخی دانه‌های خاص را به میزان محدود مصرف کنید.
در این میان غلات و حبوبات هم، یا به شکل محدود یا به‌صورت کامل، از برنامه غذایی‌تان حذف می‌شوند. یک نکته دیگر هم این است که شما در این رژیم نمی‌توانید حتی میوه‌ها را در حالت پخته بخورید.
چه مواد غذایی‌ای را می‌توانیم در رژیم میوه بخوریم؟
از آن‌جایی که طبق گفته‌ها، مواد مغذی بسیار محدودی می‌توانید در این رژیم بخورید، بهتر است درباره همان تعداد محدود توضیحاتی داده شود. در ادامه بیشتر درباره غذاهای مجاز در رژیم میوه صحبت می‌کنیم:
میوه
در این رژیم، انواع میوه‌ها، حتی نوع عجیب‌شان مثل منگوستین یا جک‌فروت برای خوردن مجاز هستند و شما می‌توانید به میزان بیش‌تری از میوه‌های رایجی مثل موز، گلابی، سیب یا پرتقال مصرف کنید.
یک نکته مهمی که باید در این‌جا به آن توجه داشته باشیم این است که برخی مواد غذایی که ما آن‌ها را میوه نمی‌دانیم نیز در این رژیم قابل استفاده هستند؛ مواد غذایی‌ای مثل گوجه، خیار، آووکادو، کدو حلوایی و زیتون. دلیلش چیست؟ از نظر گیاه‌شناسی، همه این مواد غذایی ذکرشده میوه هستند.
بیشتر بخوانید: میوه‌های لاغرکننده؛ بهترین میوه‌ها برای کاهش وزن
سبزیجات
اگر این الگوی غذایی را به‌عنوان رژیم میوه و سبزیجات بشناسیم، اشتباه نکرده‌ایم. از آن‌جایی که مصرف ۱۰۰ درصد میوه در این برنامه غذایی سلامتی شما را به خطر می‌اندازد، بهتر است سبزیجات را در کنار میوه به برنامه غذایی‌تان اضافه کنید.
آجیل و دانه‌ها
آجیل و دانه‌ها از نظر فنی به‌عنوان بخشی از میوه و گیاهان شناخته می‌شوند؛ به همین خاطر، میوه‌خواران می‌توانند در برنامه غذایی خود از دانه‌هایی مثل تخمه آفتاب‌گردان، گردو و بادام استفاده کنند. با مصرف آجیل و دانه می‌توانید چربی و پروتئین مورد نیاز بدن‌تان را تأمین کنید.
نوشیدنی
خوردن آب‌میوه‌های تازه همان تأثیر مثبت میوه خام را به همراه دارد و به‌لطف سازندگان عجیب و غریب این رژیم، می‌توانید آب‌میوه هم در طول روز مصرف کنید؛ منت نهادن بر سر ما! جدا از این موضوع، به‌نظر می‌رسد که مصرف قهوه بر اساس ترجیح اشخاص هم می‌تواند مجاز باشد.
چه مواد غذایی‌ای را نمی‌توانیم در رژیم میوه بخوریم؟
لاغری با رژیم میوه سختی‌های خودش را هم دارد. یکی از این سختی‌ها این است که نمی‌توانید هیچ نوع پروتئین حیوانی‌ای مصرف کنید؛ در واقع، تخم مرغ، مرغ و گوشت هر موجود دیگری در برنامه غذایی شما ممنوع است. در ادامه به غذاهای غیرمجاز در این رژیم که در سایت Verywell Fit آمده است، بیشتر اشاره می‌کنیم:
محصولات لبنی
درست مثل پروتئین حیوانی، محصولات لبنی هم برای رژیم میوه‌خواری مجاز نیستند. از جمله این محصولات می‌توانیم به شیر، ماست و پنیر اشاره کنیم. البته یک جایگزین خوب برای محصولات لبنی، شیر بادام یا حتی نارگیل است.
بیشتر بخوانید: 24 رژیم لاغری سریع در سال 2023 که باید بشناسید
دانه‌های غلات
از آن‌جایی که غلات و حبوبات در رژیم میوه خواری جایی ندارند (مثل خیلی چیزهای دیگر که جایی ندارند)، نمی‌توانید محصولات جوانه‌زده را هم بخورید؛ در واقع، می‌توانید تنها به این مواد غذایی نگاه کنید.
نشاسته و کربوهیدرات
مواد غذایی‌ای که حاوی نشاسته و کربوهیدرات بسیار زیادی هستند هم به‌منظور رعایت اصولی رژیم، باید از برنامه غذایی‌تان حذف شوند. این یعنی شما نمی‌توانید حتی سیب‌زمینی و مشتقات آن را مصرف کنید.
لوبیا و حبوبات
اگر می‌خواهید رژیم میوه را به عنوان برنامه غذایی اصلی‌تان انتخاب کنید، باید قیدِ لوبیا پخته‌های شبِ سرد زمستان را بزنید و نخود، عدس، سویا و بادام‌زمینی خانه‌تان را دور بریزید.
غذاهای فراوری‌شده
این یعنی تقریباً ۷۰ درصد محصولات سوپرمارکت برای شما بلااستفاده می‌شوند. در نتیجه، تلاش کنید به سراغ میوه تره‌بارهای اطراف خانه‌تان بروید تا محصولاتی که می‌توانید مصرف کنید را پیدا کنید. چرا که هیچ یک از مواد غذایی فرآوری‌شده را نمی‌توانید بخورید.
مزایای رژیم میوه چیست؟
مصرف معتدل میوه در کنار مواد غذایی مجازی که در لیستِ بالا به آن اشاره کردیم، می‌تواند یک برنامه غذایی مغذی و سالم برای شما بسازد و در درازمدت، سلامت بدن‌تان را تضمین کند. برخی از فواید رژیم غذایی میوه عبارت است از:
- میوه حاوی فیبر است که می‌تواند به کاهش کلسترول کمک کند و حرکات منظم روده را به‌همراه داشته باشد. سیب، گلابی، شاه‌توت و تمشک نمونه‌هایی از میوه‌های سرشار از فیبر هستند.
- پرتقال، فلفل قرمز و توت‌فرنگی به‌سبب داشتن مقادیر زیادی از ویتامین C می‌توانند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کنند.
- با مصرف موز، طالبی و انبه که پتاسیم زیادی دارند، می‌توانید فشار خون خود را تنظیم کنید و تعادلی در حجم مایعات بدن‌تان به وجود آورید.
- پرتقال و میوه‌های گرمسیری مثل انبه، سرشار از ماده‌ای به نام فولات (Folate) هستند که می‌تواند به بدن در تولید گلبول‌های قرمز کمک کند و رشد سالم‌تر جنین را به همراه داشته باشد.
- آلو سیاه و تمامی توت‌های دنیا پر از آنتی‌اکسیدان‌اند. مصرف این میوه‌ها آنتی‌اکسیدان زیادی را وارد بدن‌تان می‌کند که می‌تواند سلامت بهتر پوست را به همراه داشته باشد و از بدن شما در برابر بیماری‌های مختلف محافظت کند.
معایب رژیم میوه چیست؟
با وجود همه مزایایی که اشاره کردیم، قطعاً خوردن ۲۴ ساعته میوه نمی‌تواند معایبی نداشته باشد. یکی از مهم‌ترین معایب این الگوی غذایی، عدم وجود مواد مغذی حیاتی است که برای زنده ماندن‌مان به آن‌ها نیاز داریم؛ مواد مغذی‌ای مثل:
- پروتئین
- چربی
- کلسیم
- ویتامین‌های گروه B
- اسیدهای چرب امگا 3
ماهیت محدودکننده رژیم‌های غذایی سخت‌گیرانه‌ای مثل رژیم میوه، می‌تواند سوء تغذیه را برای پیروان‌اش به‌همراه داشته باشد و حتی ممکن است بدن را وارد حالت گرسنگی کند؛ حالتی که در آن، متابولیسم شما کاهش می‌یابد. چراکه تلاش می‌کند ذخایر غذایی و انرژی‌تان را حفظ کند.
جدا از آن، ممکن است با مشکلات بیش‌تری مثل کم‌خونی، خستگی و کاهش سیستم ایمنی دست‌وپنجه نرم کنید. رعایت طولانی‌مدت رژیم غذایی میوه می‌تواند با کاهش کلسیم در بدن‌تان همراه شود و در نهایت، شما را به پوکی استخوان تنها بگذارد.
علاوه بر این، با این‌که میوه یکی از زیرمجموعه‌های منابع طبیعی است، اما قند بسیار زیادی دارد و برای افراد مبتلا به دیابت و سندرم تخمدان پلی‌کیستیک، گزینه چندان مناسبی نیست.
رژیم‌های مخصوص کاهش و افزایش وزن لیمومی
بدون استپ وزنی
بدون گرسنگی
هماهنگ با داروهای مصرفی
متناسب با مزاج
مناسب محل کار
غذاهای ساده و در دسترس
جمع‌بندی
در نهایت، می‌توانیم بگوییم که رژیم میوه هیچ قانون و قاعده خاصی برای پیروی ندارد و شما باید ببینید که چگونه می‌توانید به راحتی با آن کنار بیایید و در عین حال، کاهش وزن را به میزان لازم تجربه کنید. محدود کردن مصرف میوه به ۵۰ درصد از برنامه غذایی و پر کردن بخش دیگر آن با مکمل‌های مورد تأیید و آجیل، می‌تواند تعادل خوبی را در برنامه غذایی‌تان به وجود آورد و به کمبودهای ذاتی رژیم میوه کمک کند. در نهایت برای انتخاب بهترین رژیم لاغری، توصیه می‌کنیم با یک متخصص تغذیه مشورت کنید.
نکته 1: این مطلب برای آگاهی شما عزیزان تهیه شده و لیمومی هیچگونه مسئولیتی در قبال آن ندارد.
نکته 2: اگر در حال اجرای رژیم لیمومی هستید، باید طبق برنامه‌تان عمل کنید تا بهترین نتیجه را بگیرید. متخصصان لیمومی تمام توصیه‌های لازم را در برنامه غذایی‌تان لحاظ کرده‌اند.
منابع:
بدون نظر! اولین نفر باشید