آشپزی

خورش فسنجان یا فسنجون یکی از خوراک‌های لذیذ و معروف ایرانی است که آوازه جهانی دارد. این خورش پرطرفدار نسخه و دستورهای تهیه فراوانی دارد و در هر منطقه با توجه به ذائقه و مواد در دسترس این خوراک کم نظیر را تهیه می‌کنند.

برای خوش‌خوراک‌ها همیشه طعم و بوی غذا نسبت به هرچیز در اولویت است. حال اگر پای غذاهای گوشتی در میان باشد و از این آدم‌ها بپرسید پیشنهادشان کدام یک از غذاهاست، قطعا ژیگو یا خوراک زبان را در سه غذای اول نام می‌برند.

ته چین مرغ یکی از غذاهای لوکس و محبوب ایرانی است که در اکثر رستوران‌ها و مهمانی‌ها سرو می‌شود. این غذای خوش عطر و طعم، با ظاهر طلایی رنگ خود در هر سفره‌ای می‌درخشد و به ندرت پیش می‌آید فردی را پیدا کنید که علاقه‌ای به ته چین نداشته باشد.

یکی از اصیل‌ترین غذا‌های ایرانی و مدیترانه‌ای که عطر غذاهای دل انگیز خانه مادربزرگ را یادآور می‌شود «کشک و بادمجان» است. این غذا با ریزه‌کاری‌های خاص و مواد اولیه ساده، طعم بی‌نظیر و ارزش غذایی بالایی دارد.