برای پرکاری تیروئید چه بخوریم؟ [رژیم غذایی پرکاری تیروئید]

تیروئید پرکار و علائم آن

پرکاری تیروئید (Hyperthyroidism) به‌عنوان وضعیتی شناخته می‌شود که در آن، غده تیروئید هورمون‌های بیش از اندازه‌ای را تولید می‌کند. شایع‌ترین علت این وضعیت، بیماری خودایمنی‌ای به نام گریوز (Graves’ Disease) است.

برخی از مهم‌ترین علائم این بیماری عبارت‌ است از:

• کاهش وزن ناخواسته
• اضطراب
• تعریف بیش از اندازه
• حرکات مکرر روده
• مشکل در خوابیدن
• ضعف عضلانی

در ادامه توضیح می‌دهیم برای پرکاری تیروئید چه بخوریم؟

برای تیروئید پرکار چه بخوریم؟

معمولاً برای درمان پرکاری تیروئید، یک رژیم غذایی با مقدار بسیار کمی از ید توصیه می‌شود تا سلامت تیروئید تضمین شود. در این بین، ویتامین‌ها، مواد معدنی و مواد مغذی بسیار زیادی هم وجود دارند که می‌توانند تأثیرات این بیماری را کاهش دهند. در ادامه به برخی از غذاهای مفید برای تیروئید پر کار اشاره می‌کنیم‌:

گوشت‌های مناسب تیروئید پر کار

برای پرکاری تیروئید چه بخوریم؟ نظرات ضد و نقیضی درباره مصرف گوشت حیوانات مختلف برای بهبود تیروئید وجود دارد. به‌عنوان مثال، برخی بر این باورند که کمبود آهن ناشی از پرکاری تیروئید با مصرف گوشت بدون چربی قابل درمان است و می‌تواند روی بهبود تیروئید هم تأثیر بگذارد.

جدا از آن، گوشت اندام‌های مختلف حیوانات سلنیوم بسیار زیادی دارد که وارد شدن آن به بدن می‌تواند به تنظیم سطح هورمون‌های تیروئید کمک کند. با این حال، Healthline به گزارشی اشاره می‌کند که در آن، محققان دریافتند که گیاه‌خواران کم‌تر از دیگر افراد به بیماری پرکاری تیروئید مبتلا می‌شوند و ارتباط این موضوع را، مصرف بیش از اندازه گوشت گاو، مرغ و ماهی می‌دانستند.

پیشنهاد می‌کنیم برای درک بهتر این‌که آیا گوشت حیوانات باید در رژیم غذایی‌تان قرار بگیرد یا خیر، از یک پزشک و متخصص تغذیه مشورت بگیرید.

						
بیشتر بخوانید: 
برای کم کاری تیروئید چه بخوریم؟ [رژیم غذایی کم کاری تیروئید]
								

میوه‌های مناسب تیروئید پر کار

یک سوالی که همواره مطرح می‌شود، این است که برای درمان پرکاری تیروئید چه بخوریم؟ پاسخ به این سوال عموماً در بین میوه‌ها یافت می‌شود؛ گروه از مواد غذایی که به اشکال بسیار زیادی می‌توانند در درمان تیروئید پرکار نقش داشته باشند. برخی از مهم‌ترین میوه‌هایی که می‌توانید به رژیم غذایی‌تان اضافه کنید عبارت‌اند از:

• موز: این میوه پتاسیم و ویتامین B6 بسیار زیادی دارد و می‌تواند به تنظیم سطح هورمون‌ها و فعالیت تیروئید کمک کند.
• توت فرنگی: آنتی‌اکسیدان‌های قوی این میوه از بروز التهابات مختلف در بدن جلوگیری کرده و سلامت تیروئید را تظمین می‌کند.
• نارنگی: نارنگی منبع غنی‌ای از ویتامین Cو فیبر است که می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی و کاهش استرس بدن کمک کند.
• خرما: پتاسیم، قند طبیعی و فیبر بسیار بالای خرما از افزایش فشار خون در بدن جلوگیری می‌کند و در تنظیم فعالیت‌های غده تیروئید هم نقش دارد.
• آلوئه‌ورا: این میوه آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد معدنی بسیار زیادی دارد که می‌تواند علائم پرکاری تیروئید را بهبود ببخشد و کاهش دهد.

سبزیجات مناسب تیروئید پر کار

گروهی از سبزیجات که با عنوان چلیپایی می‌شناسیم، ترکیباتی دارند که تولید هورمون تیروئید را کاهش می‌دهند و می‌توانند جذب ید توسط غده تیروئید را کم‌تر کنند. برخی از این سبزیجات عبارت‌اند از:

• کلم بروکسل
• سبزی شلغم
• کلم پیچ
• تربچه
• گل کلم
• کلم بروکلی

حبوبات مناسب تیروئید پر کار

همان‌طور که می‌دانید، پرکاری تیروئید با سطوح پایین آهن در بدن مرتبط است و یکی از علائم بیماری گریوز که عامل بروز پرکاری تیروئید به‌شمار می‌آید، کمبود آهن در بدن است.

حبوبات به‌عنوان یک منبع خوبی از آهن شناخته می‌شوند که می‌توانند سطح این ماده معدنی در بدن را افزایش دهند و علائم بیماری گریوز و پرکاری تیروئید را بهبود ببخشند. برخی از حبوباتی که می‌توانید مصرف کنید عبارت‌اند از:

• عدس
• لوبیا
• نخود فرنگی
• لوبیای قرمز

آجیل و دانه های مناسب تیروئید پر کار

سلنیوم در ساخت هورمون‌های تیروئید و تنظیم عملکردشان نقش بسیار خوبی ایفا می‌کند و می‌تواند التهابات حاصل از بروز این بیماری را بهبود ببخشد. به همین خاطر، باید در رژیم غذایی پر کاری تیروئید آجیل‌ها و دانه‌های زیر را که منبع خوبی از سلنیوم هستند، داشته باشید:‌

• آجیل برزیلی
• تخمه آفتاب‌گردان
• دانه کدو تنبل
• دانه چیا

						
بیشتر بخوانید: 
داستان ماندانا بابعلی و کاهش وزن ۴۷ کیلویی‌اش در ۶۰ سالگی
								

ویتامین ها و مواد معدنی مناسب تیروئید پر کار

مواد معدنی نقش مهمی در پرکاری تیروئید و تولید هورمون‌های بدن ایفا می‌کنند و مصرف مکمل‌ها و مواد غذایی‌ای که منبع این مواد معدنی باشند،‌ می‌توانند در بهبود علائم این بیماری نقش داشته باشند. برخی از مواد معدنی و غذاهای مفید برای تیروئید پر کار عبارت‌اند از:

• آهن: سبزیجاتی مثل برگ سبز تیره، آجیل‌ها و گوشت بوقلمون آهن بسیار زیادی دارند.
• سلنیوم: ماده‌ای معدنی که در آجیل‌های بسیار زیادی مثل آجیل برزیلی، تخم آفتاب‌گردان و سبوس جو دوسر یافت می‌شود.
• روی: یک ماده معدنی که در بادام هندی و تخم کدو یافت می‌شود و می‌تواند در تنظیم هورمون‌های تیروئید نقش بسیار زیادی داشته باشد.
• کلسیم و ویتامین D: برای به‌دست آوردن این مواد معدنی می‌توانید به‌سراغ لوبیای سفید، شیر بادام و اسفناج بروید که درصد کلسیم و ویتامین D بسیار زیادی دارند. جدا از این، قرار گرفتن جلوی نور آفتاب هم می‌تواند ویتامین D مورد نیاز روزانه بدن‌تان را به‌خوبی تأمین کند.

غذاهای مضر برای تیروئید پر کار

گروه‌های غذایی بسیار زیادی هستند که مصرف آن در طولانی‌مدت می‌تواند علائم پرکاری تیروئید را تشدید کند و خطر ابتلا به بیماری‌های بیش‌تر را برای شما به‌همراه داشته باشند. در ادامه به مواد غذایی‌ای اشاره می‌کنیم که از رژیم غذایی پر کاری تیروئید باید حذف شوند:

غذاهای غنی از ید

مصرف بیش از اندازه ید می‌تواند غده تیروئید را مجبور کند تا هورمون‌های بیش‌تری تولید کند، که این موضوع روی تشدید علائم این بیماری تأثیر می‌گذارد. برخی غذاهای غنی از ید که باید از رژیم‌تان حذف شوند، عبارت‌اند از:

• نمک ید دار
• ماهی و صدف
• جلبک دریایی
• محصولات لبنی
• مکمل‌های حاوی ید
• محصولات غذایی حاوی رنگ قرمز
• زرده تخم مرغ

سویا

مطالعات حیوانی نشان داده که مصرف سویا می‌تواند به جذب بیش‌تر ید کمک کند. برخی از منابع سویا که باید از برنامه غذایی‌تان حذف شوند، شامل:

• شیر سویا
• سس سویا
• توفو

گلوتن

سایت Medical News Today به تحقیقاتی اشاره می‌کند که در آن احتمال بروز بیماری گریوز در افرادی که به سلیاک مبتلا هستند، بیش‌تر است. سلیاک بیماری‌ای است که در نتیجه مصرف گلوتن بیش از اندازه صورت می‌گیرد و باعث آسیب به روده کوچک می‌شود.

برای این‌که خطر ابتلا به بیماری گریوز و بالطبع، پرکاری تیروئید را کم‌تر کنید، باید از مصرف گندم، جو و محصولات مرتبط با این دو ماده غذایی بپرهیزید تا گلوتن کم‌تری وارد بدن‌تان شود.

کافئین

کافئین به دلایل بسیار زیادی می‌تواند علائم پرکاری تیروئید را بدتر کند، مثل:

• افزایش تپش قلب
• لرزش
• اضطراب
• بی‌خوابی

به همین دلیل، خوردن نوشیدنی‌هایی که حاوی کافئین هستند برای افرادی که تیروئید پر کار دارند، ممنوع است. در ادامه به برخی از این نوشیدنی‌ها اشاره می‌کنیم:

• قهوه
• چای سیاه
• شکلات
• نوشیدنی‌های انرژی‌زا
• نوشابه

رژیم غذایی مناسب زنان باردار دارای پرکاری تیروئید

مهم‌ترین نکته‌ای که زنان باردار مبتلا به پرکاری تیروئید باید در نظر داشته باشند، این است که مصرف مواد غذایی حاوی ید نمک ید دار از جمله ماهی و صدف،  محصولات لبنی، مکمل‌های حاوی ید، زرده تخم مرغ و محصولات غذایی حاوی رنگ قرمز را برای خود ممنوع کنند چون می‌تواند علائم این بیماری را تشدید بخشیده و روی روند رشد جنین نیز تأثیر بگذارد.

پیشنهاد می‌کنیم برای کسب اطلاعات بیش‌تر دراین‌باره و به‌دست آوردن یک رژیم سالم و علمی، با پزشک و متخصص تغذیه مشورت کنید تا بتوانید بهترین برنامه غذایی‌ را، هم برای سلامتی خودتان و هم برای جنین به‌دست آورید.

غذاهای مناسب پرکاری تیروئید در طب سنتی

از آن‌جایی که طب سنتی علت بروز پرکاری تیروئید را، افزایش صفرا در بدن می‌داند، باید به‌سراغ مواد غذایی‌ای بروید که بتواند طبع‌تان را اصلاح کرده و خلط غالب در بدن را پاکسازی کند. در نتیجه، مصرف مواد غذایی با طبع گرم و خشک در رژیم غذایی محدود می‌شود.

برخی از غذاهای مفید برای تیروئید پر کار از نظر طب سنتی عبارت‌اند از:

• مواد غذایی حاوی سلنیوم مثل تخمه آفتاب‌گردان و گردو
• مصرف شیر بادام
• مصرف زرشک یا انار و آب این میوه‌ها
• خوردن فالوده سیب و گلاب
• مصرف هندوانه در کنار خاکشیر خشک در فصل گرما
• مصرف میوه‌هایی مثل هلو، سیب، گریپ‌فروت، انجیر، انگور و موز
• مصرف گیاهانی مثل رزماری، ریحان و پونه کوهی به‌سبب خواص ضد التهابی‌شان

سخن پایانی

در این مطلب به زور کامل توضیح دادیم که برای پرکاری تیروئید چه بخوریم؟ در صورت داشتن هر یک از علائم پرکاری تیروئید، سریعاً به پزشک مراجعه کنید تا مورد بررسی قرار بگیرید و توصیه‌های غذایی و دارویی‌تان را در سریع‌ترین زمان ممکن به‌دست آورید.

داشتن یک رژیم غذایی کم‌ید که در آن، غذاهای فرآوری‌شده و رستورانی مثل فست‌فود به کم‌ترین میزان خودش می‌رسد، می‌تواند در کنترل هرچه بهتر این بیماری نقش داشته باشد. با این حال، کاهش مصرف ید می‌تواند به کمبود ویتامین D و کلسیم در بدن منجر شود. در نتیجه، مشورت با یک متخصص تغذیه برای دریافت یک رژیم غذایی اصولی مثل رژیم مزوبولیک مخصوص تیروئید پرکار لیمومی لازم است.

مخاطب عزیز! این مطلب جنبه آموزشی و اطلاعات عمومی دارد. همچنین بر اساس علم روز دنیا نوشته شده است. با این حال اگر مشکل و یا بیماری جسمی دارید، برای اجرای آن فقط با پزشک متخصص مشورت کنید.

منابع:

Healthline

Thy For Life

Everyday Health

Health

Verywell Health