رژیم غذایی مناسب برای کنترل بیماری هاشیموتو

بیماری هاشیموتو چیست؟

تیروئیدیت هاشیموتو یک بیماری خود ایمنی است که در آن بافت تیروئید به تدریج از طریق لنفوسیت‌ها که گلبول‌های سفید خون هستند تخریب می‌شود.

تیروئید یک غده درون‌ریز پروانه‌ای شکل است که در پایین گردن شما قرار دارد و هورمون‌هایی ترشح می‌کند که تقریبا بر روی همه اندام‌های بدن شما از جمله قلب، ریه‌ها، دستگاه گوارش و سیستم عصبی مرکزی تاثیر می‌گذارد.

همچنین رشد و سوخت‌و ساز بدن‌تان را کنترل می‌کند. هورمون‌های اصلی که به‌وسیله غده تیروئید ترشح می‌شوند تیروکسین T4 و تری‌یدوتیرونن T3 هستند.

علائم بیماری هاشیموتو

به دلیل اینکه بیماری هاشیموتو تمام سیستم بدن شما را درگیر می‌کند با علائم مختلفی همراه است که به بعضی از این علائم اشاره می‌کنیم:

• افزایش وزن
• چاقی بیش از اندازه
• کاهش تمرکز
• نازک شدن موها
• زبر شدن تار مو
• خشکی پوست
• کاهش ضربان قلب
• کاهش قدرت عضلانی
• تنگی نفس
• کاهش قدرت تحمل در زمان ورزش کردن
• بی طاقت شدن نسبت به سرما
• افزایش فشار خون
• شکنندگی ناخن‌ها
• یبوست
• حساس شدن گلو
• گردن درد
• افسردگی و اضطراب
• بی‌نظمی قاعدگی
• بی‌خوابی
• تغییر تن صدا

به خاطر داشته باشید که این علائم می‌توانند شبیه علائم بیماری‌های دیگر هم باشند و تشخیص قطعی و نهایی بیماری شما باید توسط پزشک متخصص، آزمایش خون و سونوگرافی انجام شود.

غذاهای مفید برای بیماری هاشیموتو

به دلیل اینکه بیماری هاشیموتو کیفیت زندگی شما را تحت تاثیر قرار می‌دهد، داشتن رژیم غذایی مناسب در کنار داروهای لازم کمک می‌کند که علائم و نشانه‌های این بیماری بهبود پیدا کنند.

در رژیم غذایی شما به عنوان بیمار تیروئیدیت هاشیموتو مواد غذایی گلوتن دار نباید وجود داشته باشد و علاوه بر اینکه شکر و لبنیات را باید حذف کنید، باید رژیم‌ غذایی‌ای داشته باشید که اندیس گلایسمیک پایین داشته باشد.

سعی کنید رژیم غذایی خود را بر روی لیست غذاهای زیر متمرکز کنید این غذاها غنی از مواد مغذی هستند و می‌توانند به کاهش شدت علائم و بهبود سلامت کل بدن شما کمک کنند:

						
بیشتر بخوانید: 
داستان ماندانا بابعلی و کاهش وزن ۴۷ کیلویی‌اش در ۶۰ سالگی
								

• میوه‌ها: انواع توت، گلابی، سیب، هلو، مرکبات، آناناس و موز؛
• سبزیجات بدون نشاسته: سبزیجاتی مثل کدو سبز، کنگر فرنگی، مارچوبه، هویج، فلفل، بروکلی، قارچ و شاهی؛
• سبزیجات نشاسته‌دار: سیب زمینی شیرین، سیب زمینی، نخود، بلوط و کدوی اسکواش؛
• چربی‌هایی دارای اثرات سلامت بخش: آووکادو، روغن آووکادو، روغن نارگیل، روغن زیتون و ماست پرچرب؛
• پروتئین حیوانی: ماهی سالمون، تخم مرغ، ماهی کاد، گوشت بوقلمون و میگو؛
• دانه‌های فاقد گلوتن: برنج قهوه‌ای، جو دوسر و کینوا؛
• دانه‌ها، آجیل و کره انواع آجیل‌ها: بادام، ماکادمیا، دانه آفتابگردان، کره بادام زمینی، کره بادام هندی و تخم کدو تنبل؛
• جایگزین‌های لبنی و غیر لبنی غنی شده با کلسیم/ یا ویتامین D: شیر نارگیل، ماست نارگیل، شیر بادام، شیر بادام هندی، ماست غیر شیرین پرچرب و پنیر بز؛
• ادویه‌ها، گیاهان و چاشنی‌ها: زردچوبه، ریحان، رزماری، پاپریکا، زعفران، فلفل سیاه، سالسا، ارده کنجد، عسل، آبلیمو و سرکه سیب؛
• نوشیدنی‌ها: آب، چای غیر شیرین و آب گازدار.

این گروه از مواد غذایی در حالت کلی باعث می‌شوند که بدن شما سالم‌تر و قوی‌تر شود و برای اینکه بتوانید بهترین رژیم غذایی مناسب با شرایط خودتان را پیدا کنید تا کمترین آسیب را ببینید، بهتر است که این غذاها را در رژیم غذایی خودتان قرار دهید.

غذاهای مضر برای بیماران هاشیموتو

حذف کردن غذاهای زیر کمک می‌کند که علائم بیماری شما کمتر شود و باعث بهبود شرایط سلامت شما می‌شود. در ادامه به بعضی از این مواد غذایی اشاره می‌کنیم:

• شکر یا شیرینی افزوده شده: نوشابه، نوشیدنی‌های انرژی‌زا، انواع کیک و کوکی‌های صنعتی یا شرکتی، بستنی، آبنبات، غلات شیرین شده و شکر؛
• فست فود و غذاهای سرخ شده: سیب زمینی سرخ شده، هات داگ و مرغ سوخاری؛
• دانه‌های تصفیه شده: پاستای سفید، نان سفید، آرد سفید، ترتیا و آرد نان شیرین؛
• غذاها و گوشت‌های فرآوری شده: غذاهای فریز شده، مارگارین، غذاهای آماده شده با مایکروویو، بیکن، سوسیس و سالامی؛
• غذاها و دانه‌های حاوی گلوتن: نان کراکر، چاودار، جو وگندم؛

• میوه‌هایی با اندیس گلایسمی بالا: هندوانه، انبه و انگور؛
• سبزیجاتی مثل: گوجه فرنگی، سیب زمینی، فلفل و بادمجان؛
• لبنیات و تخم مرغ؛
• محصولات تهیه شده از سویا: شیر سویا، سس سویا، توفو و تمپه؛
• ترکیبات لکتین‌ها: مثل عدس، لوبیا، بادام زمینی، نخود، کره بادام زمینی و روغن بادام زمینی؛
• الکل.

• توجه کنید قبل از هرچیز این پزشک متخصص غدد و پزشک تغذیه شما است که مصرف این غذاها را برای شما مجاز می‌کند چون شرایط، ژنتیک، طبع و… هر بیمار تیروئیدی با دیگری متفاوت است. با این حال غذاهایی که نام بردیم در اکثر منابع معتبر روز دنیا به عنوان غذاهای مفید و مضر برای تیروئید هاشیموتو شناخته می‌شوند.

ویتامین‌ها و مواد معدنی مفید برای کمک به بهبود علائم بیماری هاشیموتو

اگر مبتلا به بیماری هاشیموتو هستید ممکن است که با کمبود بعضی از مواد مغذی در بدنتان مواجه شوید، پس باید این کمبود را با مصرف مکمل‌ها و مواد معدنی مختلف جبران کنید که به کاهش التهاب و آنتی‌بادی‌های تیروئیدتان کمک کند.

از مواد معدنی و ویتامین‌های مفید زیر می‌توانید با تجویز و تشخیص پزشک‌تان استفاده کنید:

• سلنیوم؛
• روی؛
• کرکومین؛
• ویتامین D؛
• ویتامین ب کمپلکس؛
• منیزیم؛
• آهن.

مکمل‌های دیگر مثل:

روغن ماهی، آلفالیپوئیک اسید و N استیل‌سیستئین می‌توانند به بهبود علائم بیماری هاشیموتو کمک کنند.

• به یاد داشته باشید که مصرف مقدار زیاد ید می‌تواند به بدتر شدن علائم بیماری‌تان منجر شود و توصیه می‌شود که مواد غذایی حاوی ید را بدون تجویز پزشک در برنامه غذایی خودتان قرار ندهید.

کلام آخر

بیماری هاشیموتو یک بیماری خودایمن است و غده تیروئید را تحت‌تاثیر قرار می‌دهد. این بیماری باعث بروز علائم زیادی می‌شود که می‌توانند زندگی عادی شما را مختل کنند. تحقیقات نشان می‌دهند که با تغییر سبک زندگی و رژیم غذایی‌تان می‌توانید این علائم را کنترل کنید و کیفیت زندگی‌تان را افزایش دهید.

با این که علائم هر فرد مبتلا به بیماری تیروئیدیت هاشیموتو متفاوت است، بنابراین پیدا یک الگوی غذایی مناسب با نیازهای شما ضروری است. متخصصان تغذیه و رژیم غذایی در سایت لیمومی می‌توانند به شما کمک کنند که بهترین رژیم غذایی مناسب‌تان را پیدا کنید و با تغییر سبک زندگی‌تان به بهبود علائم بیماری کمک کنید.

مخاطب عزیز! این مطلب جنبه آموزشی و اطلاعات عمومی دارد. همچنین بر اساس علم روز دنیا نوشته شده است. با این حال اگر مشکل و یا بیماری جسمی دارید، برای اجرای آن فقط با پزشک متخصص مشورت کنید.

منابع

Healthline

Medical News Today

Johns Hopkins Medicine

Baptist Health

HealthMatch

EatingWell

Verywell Health