گلوتن نوعی پروتئین است که در برخی محصولات غذایی مانند: گندم، جو، ماکارونی و غذاهای آماده و فرآوری شده یافت میشود. مصرف این عنصر در برخی افراد با بروز مشکلات و علائم حساسیتزا همراه است.
گلوتن نوعی پروتئین است که در برخی محصولات غذایی مانند: گندم، جو، ماکارونی و غذاهای آماده و فرآوری شده یافت میشود. مصرف این عنصر در برخی افراد با بروز مشکلات و علائم حساسیتزا همراه است.