درباره 17 خاصیت رازیانه می‌دانید؟ (فواید رازیانه برای لاغری)

آشنایی با گیاه رازیانه

همان‌طور که می‌دانید عرق رازیانه را از گیاه رازیانه می‌گیرند. این گیاه یکی از شگفتی‌های طبیعت است. رازیانه گیاهی است با ساقه‌های بلند و دانه‌ای شیرین و خوشمزه. این گیاه در هرجایی رشد می‌کند و نیاز به مراقبت‌های خاصی ندارد. در کتاب‌های طب سنتی و پزشکی قدیم، نام رازیانه به‌وفور دیده می‌شود. ساختار این گیاه به‌قدری شگفت‌انگیز است که محققین را وادار به انجام تحقیقات و مطالعات کرده است؛ اما مسئله مورد بحث ما لاغری است. آیا لاغر شدن هم بخشی از فواید گیاه رازیانه است؟

فواید رازیانه شامل چه مواردی می‌شود؟

پیاز اصلی موجود در گیاه رازیانه سرشار از پتاسیم، سدیم، فسفر، کلسیم، اسیدهای چرب ضروری و منیزیم است که اثرات آنتی‌اکسیدانی، ضد التهابی، ضد قارچی و ضد ویروسی زیادی به همراه دارد. بیاید به شکلی جزئی‌تر درباره فواید رازیانه صحبت کنیم:

1) سلامت استخوان

ویتامین و مواد معدنی‌ای که در رازیانه وجود دارد، به ساخت و حفظ ساختار استخوان کمک بسیار زیادی می‌کند:

• فسفات و کلسیم: هر دوی این ترکیبات در رشد و حفظ استخوان‌ها اهمیت زیادی دارند. 
• آهن و روی: برای تولید کلاژن در بدن بسیار ضروری هستند.
• منگنز: این ماده معدنی باعث ایجاد ماتریکس استخوان می‌شود. 
• ویتامین K: بهبود ویتامین K می‌تواند خطر شکستگی استخوان را در افراد کاهش دهد.

2) تنظیم فشار خون

زمانی که پتاسیم در بدن انسان به میزان کافی وجود نداشته باشد، احتمال این‌که فشار خون شما به شکل مکرر بالا برود، بیش‌تر است. جدا از این، شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد پتاسیم، کلسیم و منیزیم می‌توانند به کاهش فشار خون کمک کنند؛ مواد معدنی‌ای که همگی در گیاه رازیانه یافت می‌شوند. 

نیترات‌های غذایی موجود در رازیانه، به بهبود عملکرد سیستم عروقی کمک می‌کنند و به همین دلیل، مصرف رازیانه می‌تواند فشار خون را کاهش دهد.  

3) سلامت قلب

رازیانه سرشار از فیبر است؛ ماده‌ای که خطر بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهد و میزان کلسترول خون در بدن را کم می‌کند. 

4) بهبود و پیشگیری از سرطان

سلنیوم‌، ماده معدنی‌ای است که به سختی در میوه‌ها و سبزیجات یافت می‌شود و در رازیانه وجود دارد. این ماده به عملکرد آنزیم‌های کبدی کمک می‌کند و ترکیبات سرطان‌زا در بدن را از بین می‌برد. علاوه بر این، سلنیوم می‌تواند از التهابِ نواحی مختلف بدن جلوگیری کند و نرخ رشد تومور را کاهش دهد. 

5) بهبود سیستم ایمنی بدن

سلنیوم موجود در رازیانه منجر به تولید سلول‌های کشنده T می‌شود. این سلول‌ها روی سیستم ایمنی بدن تأثیر می‌گذارند و پاسخ به عوامل ویروسی را بهبود می‌بخشند. 

6) افزایش متابولیسم

رازیانه به‌عنوان منبع ویتامین B-6 شناخته می‌شود؛ ویتامینی که با تجزیه کربوهیدرات‌ها و پروتئین‌ها به گلوکز و اسیدهای آمینه، نقش مهمی در افزایش متابولیسم دارد و بدن به راحتی می‌تواند از این ترکیبات برای تأمین انرژی خودش استفاده کند. 

7) جذب آهن

یکی از شایع‌ترین کمبودها در بدن انسان‌ها که به‌خاطر کم‌خونی به‌وجود می‌آید، کمبود آهن است. ترکیب مواد غذایی‌ای که حاوی ویتامین C هستند، مثل رازیانه، در کنار غذاهای غنی از آهن، می‌تواند به توانایی جذب بیش‌تر آهن در بدن کمک کند. 

8) هضم بهتر غذا

فیبر موجود در رازیانه می‌تواند به جلوگیری از یبوست کمک کند و سلامت دستگاه گوارش را بهبود ببخشد. 

9) کنترل وزن

جدا از سیستم گوارش، فیبر به‌عنوان یکی از عوامل مهم در کنترل و مدیریت وزن انسان معرفی می‌شود. با مصرف مداوم رازیانه، اشتها در افراد کم می‌شود و فرد در بازه زمانی طولانی‌تری، احساس سیری می‌کند. 

طبق مقاله‌ای در ncbi در سال ۲۰۱۵ نشان داده که زنانی که قبل از غذا، چای رازیانه می‌نوشیدند، بیش‌تر از افراد دیگر احساس سیری می‌کنند. با این حال رازیانه معجزه نمی‌کنه و حتما باید فعالیت کافی و رژیم غذایی مناسب داشته باشید.

						
بیشتر بخوانید: 
از خاصیت آویشن برای لاغری چه می‌دانید؟
								

10) کنترل استروژن

استروژن را می‌توانیم به‌طور طبیعی در رازیانه پیدا کنیم؛ ماده‌ای که نقش اصلی در تنظیم چرخه تولید مثل زنان دارد. جدا از آن، استروژن روی وزن زنان نیز تأثیر می‌گذارد و تغییر سطح آن می‌تواند افزایش یا کاهش وزن را به همراه داشته باشد. با مصرف رازیانه، می‌توان میزان استروژن در بدن را کنترل کرد. البته این موضوع درمورد همه افراد صدق نمی‌کند، بنابراین قبل از مصرف رازیانه باید با پزشک مشورت کنید.

11) کمک به سلامت مغز

در مطالعه‌ pubmed.ncbi منتشر شده از مجله Natural Product Research، محققان آنتی‌اکسیدان‌های موجود در چهار گیاه از جمله رازیانه را مورد بررسی قرار دادند و پس از ارزیابی، متوجه شدند که این آنتی‌اکسیدان‌ها به کاهش استرس اکسیداتیو کمک می‌کند و عملکرد سلول‌های مغز را بهبود می‌بخشد.

12) بهبود علائم یائسگی 

یکی دیگر از فواید رازیانه به یائسگی در زنان برمی‌گردد. مقاله‌ای در ncbi که توسط مجله پزشکی یائسگی منتشر شده، نشان می‌دهد که روغن رازیانه می‌تواند در مدیریت قاعدگی، سندرم پیش از قاعدگی، از دست دادن قاعدگی، یائسگی، شیردهی و سندرم تخمدان پلی‌کیستیک اثرگذار باشد. 

13) کمک به سلامت پوست

رازیانه به‌خاطر داشتن ویتامین C می‌تواند در سیستم حمایتی پوست و سنتز کلاژن در این سیستم، اثرگذار باشد. جدا از آن، رازیانه به‌عنوان یک آنتی‌اکسیدان هم عمل می‌کند و احتمال آسیب‌های ناشی از آفتاب، آلودگی و دود روی پوست را کاهش می‌دهد. 

14) مراقبت از چشم

یکی دیگر از خواص رازیانه کمک به ‌سلامت چشم، کاهش اختلالات مربوط به پیری زودرس و دژنراسیون ماکولا است؛ بنابراین می‌توان آب برگ‌های آن و خود گیاه را به چشم‌ها زد و سوزش و خستگی چشم را کاهش داد.

15) بهبود اسهال

رازیانه از دیرباز به‌عنوان راهی برای ازبین‌بردن اسهال شناخته می‌شود؛ زیرا برخی از اجزای آنتول و سینئول در رازیانه دارای خواص ضدعفونی‌کنندگی و ضدباکتریایی است که می‌توانند به هضم و عملکرد صحیح دستگاه گوارش کمک کنند. در نتیجه باعث بهبود اسهال ناشی از سوءهاضمه می‌شود.

16) کاهش نفخ

رازیانه حاوی اسید آسپارتیک است که باخاصیت ضد نفخ آن شناخته می­‌شود. عصاره آن را می‌توان به‌عنوان راهی برای کاهش نفخ و دفع گاز اضافی معده برای کودکان و بزرگسالان استفاده کرد. این گیاه معمولاً برای برخی از داروهای کاهش سوءهاضمه و نفخ نوزادان و کودکان مورد استفاده قرار می‌­گیرد.

17) کمک به تسکین درد

این گیاه به تسکین درد افراد مبتلا به آرتروز زانو کمک می‌کند. در تحقیقی که در سال ۲۰۲۰ انجام شد ۶۶ بیمار به مدت دو هفته، روزانه یک کپسول حاوی پودر رازیانه مصرف کردند و نتایج حاصل، بیان‌کننده کاهش درد و سفتی مفاصل این بیماران بود‌.

عرق رازیانه و چاقی صورت

healthkart می‌گوید شاید عرق رازیانه به‌صورت مستقیم باعث کاهش وزن قابل‌توجه نشود، اما خواصی دارد که نمی‌توان از آن غافل شد. به‌عنوان نمونه، یکی از دغدغه‌ها و نگرانی‌های افراد لاغری صورت است. رژیم لاغری و فعالیت‌های بدنی، صورت را نیز آب می‌کنند. قطعاً یکی از زیبایی‌های صورت خوش‌فرم بودن آن است. آیا به دنبال لاغر شدن بدن بدون لاغر شدن صورت هستید؟ رمز کار شما مصرف عرق گیاه رازیانه است. مصرف این عرق در هنگام پیروی از رژیم لاغری از آب شدن صورت شما جلوگیری می‌کند.

برای رسیدن به این هدف، یک لیوان عرق گیاه رازیانه را با یک قاشق عسل مخلوط‌ و میل کنید. این کار باعث چاق شدن و فرم گیری صورت و پر شدن چاله‌ها می‌شود. همچنین با افزایش گردش خون در صورت، باعث افزایش شفافیت، لطافت و کیفیت پوست شما خواهد شد.

						
بیشتر بخوانید: 
عوارض چاقی صورت با قرص؛ این کار را بکنید یا نه؟
								

رازیانه برای تقویت شیردهی مادران

رازیانه می­‌تواند باعث افزایش شیردهی مادران شود. در رازیانه مواد خواصی همچون دیانتول و فوتوآنتول یافت می‌شوند که این خاصیت را به گیاه رازیانه می­‌بخشند؛ در نتیجه مصرف این گیاه ممکن است ترشح شیر و سطح پرولاکتین خون را بالا ببرد. با این حال برای افزایش شیردهی حتما از پزشک مجوز مصرف رازیانه را بگیرید.

رازیانه برای سرماخوردگی و سرفه

سینئول و آنتول موجود در رازیانه که خاصیت خلط‌ آور دارند، می‌­توانند برای ناراحتی‌های تنفسی از جمله احتقان، برونشیت و سرفه مفید باشند. دانه و پودر رازیانه باعث شکستن بلغم، شل‌شدن سریع سمومی که در گلو و مجرای بینی تجمع یافتند، می‌شوند.

مضرات رازیانه چیست

رازیانه و دانه‌های آن در صورت مصرف متعادل احتمالاً بی‌خطر است؛ اما نگرانی‌هایی درباره مصرف بی‌رویه مکمل‌ها و عصاره‌ آن وجود دارد. برخی از عوارض رازیانه عبارت‌اند از:

• خواص استروژنی قوی: اگرچه این ویژگی باعث بهبود علائم یائسگی می‌شود؛ ولی ممکن است برای زنان باردار و افرادی که مشکلات هورمونی دارند خطرناک باشد.
• تراتوژنیسیته: با توجه ‌به فعالیت شبه استروژنی رازیانه، در مورد تراتوژنیسیته موجود در آن نگرانی‌هایی وجود دارد که نشان می‌دهد این گیاه ممکن است باعث اختلال در رشد و نمو جنین شود. در نتیجه اگرچه خوردن رازیانه و دانه‌های آن خطری ندارد؛ اما زنان باردار باید از خوردن مکمل‌ها و اسانس‌های آن خودداری کنند.
• تداخل دارویی: گیاه رازیانه با داروهایی مثل قرص‌های استروژن و داروهای خاص سرطان تداخل دارد. بنابراین قبل از استفاده از دوزهای بالای مکمل، عصاره یا اسانس آن باید با پزشک خود مشورت کنید.
• رشد سلول‌های سرطانی: مصرف بیش از حد این گیاه ممکن است شما را در معرض استراگول که یک ماده سرطان‌زا در رازیانه است قرار دهد و باعث رشد سلول‌های سرطانی شود‌.
• ایجاد تشنج: رازیانه باعث ایجاد تشنج در افرادی که دارای اختلالات تشنجی هستند نیز می‌شود‌؛ بنابراین این افراد باید از خوردن عصاره و اسانس این گیاه خودداری کنند.

						
بیشتر بخوانید: 
چربی‌سوزی 35 کیلویی در 8 ماه! داستان لاغری وهاب چیست؟
								

طرز تهیه دمنوش رازیانه

درست کردن دمنوش رازیانه فرآیند ساده‌ای دارد که در ادامه به آن اشاره می‌کنیم‌:

• یک و نیم فنجان آب را جوش بیاورید. 
• دانه‌های رازیانه له‌شده و زنجبیل را به آن اضافه کنید. بگذارید آب روی شعله متوسط بجوشد تا مقداری از آن بخار شود و به یک فنجان کاهش پیدا کند. 
• در مرحله بعد، دمنوش را از روی گاز بردارید، از صافی عبور دهید و داخل فنجان بریزید.
• سپس عسل را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کامل حل شود. دمنوش رازیانه شما آماده است.

بهترین زمان خوردن رازیانه کدام است؟

بهترین زمان مصرف رازیانه صبح ناشتا است. اما اگر ورزش می‌کنید می‌توانید قبل از تمرین هم میل کنید تا بیشترین تاثیر را برای لاغری داشته باشد. مصرف دمنوش رازیانه قبل از خواب به بهبود کیفیت خواب شبانه و آرامش بیشتر کمک می‌کند.

سخن پایانی

رازیانه به‌عنوان یک گیاه کاملاً مغذی شناخته می‌شود که می‌تواند در بخشی از رژیم غذایی شما مورد استفاده قرار بگیرد و به بهبود سلامت‌تان کمک کند. روش‌های مختلفی برای مصرف این گیاه هم وجود دارد؛ بعضی افراد از دانه‌های آن دمنوش درست می‌کنند، برخی از روغن رازیانه استفاده می‌کنند و بعضی دیگر برگ‌ها یا پیازهای این گیاه را جدا می‌کنند و به اشکال مختلف می‌خورند. 

مهم این است که یادتان باشد گیاه رازیانه، درست همانند هر ماده مغذی دیگری، نمی‌تواند به شکلی کامل از بیماری‌های مختلف جلوگیری کند اما در چهارچوب یک رژیم غذایی متنوع، می‌تواند به بهبود سلامتی کلی شما منجر شود. 

مخاطب عزیز! این مطلب جنبه آموزشی و اطلاعات عمومی دارد. همچنین بر اساس علم روز دنیا نوشته شده است. با این حال اگر مشکل و یا بیماری جسمی دارید، برای اجرای آن فقط با پزشک متخصص مشورت کنید.

منابع:

Medical News Today

Heathline