در طب سنتی شرقی و غربی، زرشک تاریخچه‌ای طولانی برای درمان بیماری‌های مختلف دارد؛ زرشک به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان‌های فراوان و طعم ترش منحصر به فردش علاوه بر اینکه برای درست کردن مواد غذایی و نوشیدنی کاربرد دارد، دارای خاصیت دارویی هم است.

کفیر، این نوشیدنی اهل مناطق قفقاز، امروزه به دلیل خواص بی‌نظیری که برای سلامت بدن دارد محبوبیت زیادی پیدا کرده است. این مقاله از مجله سلامتی لیمومی را تا پایان مطالعه کنید تا با خواص پروبیوتیک کفیر و روش‌هایی که باعث سلامت روده می‌شود و همچنین مواد مغذی آن بیشتر آشنا شویم.

امروزه تعریف آنچه که به عنوان روغن آشپزی سالم و واجد شرایط وجود دارد، کمی گیج کننده است. انواع مختلف روغن مشتق شده از گیاهان وجود دارد که به نظر می‌رسد دارای ارزش غذایی بالایی هستند اما در واقعیت این اتفاق نمی‌افتد.

ادویه‌ها نقش مهمی در آشپزی و تهیه غذاهای مختلف دارند؛ این ادویه‌ها باعث ایجاد عطر و طعم بهتر غذاها شده و در کنار این ویژگی، باعث افزایش سلامتی هم می‌شوند.

بزها منبع غذایی ضروری را در قالب شیر یا گوشت فراهم می‌کنند. شیر بز دارای مجموعه‌ای از ترکیبات با کیفیت و متمایز خود است. در این مقاله از مجله سلامتی لیمومی، ما در مورد خواص و ارزش غذایی شیر بز صحبت می‌کنیم.