دوره بلوغ از مهمترین و تاثیرگذارترین دوران زندگی هر فرد است. در این دوران شاهد تغییرات جسمی و روحی زیادی در دختران و پسران هستیم. تغییرات هورمونی، افزایش یا کاهش وزن، تغییر در خلقوخو، رشد و تغییرات فیزیکی، از اساسیترین تغییرات این دوران هستند.
بدن نوجوانان در این سن رشد سریعی دارد، به همین دلیل هم به تغذیه مناسب و انرژی کافی نیاز دارند.